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春薩摩は、秋のサツマイモの一番美味しい時期に製造して蒸留後、
最低150日以上単一タンクで蔵囲い熟成した芋焼酎です。
貯蔵150日経つと、新酒時の荒々しさが取れて、酒質が安定するので、
飲みやすくなってきます。蔵元が特性を生かして製造した焼酎です。
ぜひ一杯いかがですか?




桜フレーム上

一般に、芋焼酎の仕込みはさつまいもの収穫時期にあたる秋に行われます。
仕込まれた焼酎は、熟成度合により徐々にその味わいを変化させます。
そのため、通常の芋焼酎は出荷時期によって味の違いが出ないよう
複数の原酒をブレンドし、同じ味わいを保っています。



仕込みの様子

ここでご紹介する「春薩摩」は、昨年秋に仕込んだ新酒を150日以上
単一のタンクで貯蔵熟成した原酒のみを使用しています。
他にはブレンドをしないウイスキーのシングルモルトのような焼酎と言えます。
秋の新酒とはまた違った、酒造独自の特徴を味わえる
春季限定の本格芋焼酎です。

桜フレーム下


芋焼酎 春薩摩旬あがり

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